Siviglia: guida completa alla città

Siviglia, dove i vicoli ombreggiati dagli aranci portano ai palazzi reali, il sole si riflette sul Guadalquivir, il flamenco riempie i cortili di azulejos e le vecchie taverne servono piatti andalusi di sempre. Storia, cultura e bellezza: per un weekend in città c'è tutto.

Che ci si imbatta in una chiesa nascosta, ci si mescoli alla gente del posto in un mercato di quartiere o si beva un vino de naranja ghiacciato da un rooftop, innamorarsi di questa città è facile.

Per aiutarvi a organizzare il viaggio, abbiamo messo insieme tutto quello che serve sapere su Siviglia.

Cosa vedere a Siviglia

Dai palazzi reali all'architettura contemporanea, Siviglia ha un repertorio notevole. Ecco quello che non si può proprio saltare:

Real Alcázar

Il Real Alcázar è probabilmente l'attrazione più famosa della città, anche a prescindere dalla parentesi come set del Trono di Spade. Un intreccio di stili islamico, mudéjar, gotico e rinascimentale, che varrebbe la visita già solo per l'architettura. Ammirate il lavoro di piastrelle, esplorate i cortili e fate un giro nei giardini tra palme e siepi curate.

Plaza de España e Parco di María Luisa

Plaza de España è l'altra grande icona sivigliana: un'enorme piazza semicircolare dove il flamenco improvvisato raduna la gente e le carrozze attraversano il selciato in pieno sole. È una piazza magnifica, con le sue ceramiche colorate e un canale che gira intorno all'edificio principale. Costruita per l'Esposizione iberoamericana del 1929 su progetto di Aníbal González, mescola revival rinascimentale e influenze mudéjar.

Guardate le nicchie piastrellate dedicate alle province spagnole, salite su una barchetta a remi e lasciatevi prendere dall'atmosfera quando parte il flamenco.

Poi, per sfuggire alla folla, fate due passi nel Parco di María Luisa, tra panchine colorate, laghetti e viali alberati che riparano dal sole.

La cattedrale e la Giralda

Un viaggio a Siviglia non è completo senza la cattedrale gotica più grande del mondo. Fuori è imponente, dentro lo è ancora di più, tra volte altissime, cappelle e una pala d'altare di una ricchezza incredibile. Visitate la tomba di Cristoforo Colombo e affacciatevi sul Patio de los Naranjos, il cortile degli aranci. Poi salite sulla Giralda, l'antico minareto della cattedrale: si sale per rampe a spirale fino in cima, e il panorama sulla città ripaga la fatica.

Torre del Oro

Affacciata sul Guadalquivir, questa torre di guardia del XIII secolo nacque come struttura difensiva. Oggi ospita un piccolo museo marittimo e una terrazza con vista sul fiume. È una buona sosta prima di attraversare l'acqua verso il quartiere di Triana.

Setas de Sevilla

Conosciute anche come Metropol Parasol, queste enormi strutture a forma di fungo sembrano arrivare da un'altra città rispetto alla Siviglia storica. Percorrete la passerella e salite sulla terrazza panoramica. È anche un bel posto per la sera: intorno ci sono bar e ristoranti, e dopo il tramonto lo spettacolo di luci Aurora illumina la struttura in legno.

I posti meno noti

Volete spingervi oltre le attrazioni principali? Ci sono alcune piazze poco frequentate e qualche museo defilato che valgono la deviazione:

Palacio de la Condesa de Lebrija

Con tutti i palazzi che ci sono in città, il Palacio de la Condesa de Lebrija si perde facilmente, e invece merita. Risale al XV e XVI secolo ed è oggi un museo, con un bellissimo cortile andaluso tradizionale.

Patio de Banderas

Per la vista migliore sulla Giralda, andate al Patio de Banderas, un cortile incastrato tra il Real Alcázar e il Barrio Santa Cruz. È una piazzetta raccolta, circondata da aranci e architettura tradizionale, perfetta per orientarsi e staccare dal viavai delle strade intorno.

Plaza del Cabildo

Pur essendo a due passi dalla cattedrale, questa bella piazza semicircolare sfugge facilmente. Gli archi sono coperti di affreschi colorati e l'atmosfera è sorprendentemente tranquilla per il centro di Siviglia. Andateci la domenica mattina, quando la piazza si anima con un piccolo mercatino di collezionismo.

Cosa fare a Siviglia

Un viaggio a Siviglia non è solo spuntare la lista delle cose da vedere: è anche vivere la città come chi ci abita. Ecco cosa ci piace fare:

Vedere uno spettacolo di flamenco

A Siviglia il flamenco non è difficile da trovare: spesso lo si incontra per strada nelle zone più turistiche. Ma per qualcosa di più autentico conviene puntare su un locale tradizionale come La Carbonería, nascosto nelle stradine di Santa Cruz. Ordinate da bere, sedetevi e lasciatevi prendere.

Mangiare le tapas giuste

Siviglia è il paradiso di chi mangia, con bar de tapas praticamente in ogni strada. Il nostro consiglio? Evitate i locali attaccati ai monumenti principali: costano di più e sono meno autentici. Dall'altra parte del fiume, lontano dalla folla, Triana è un ottimo quartiere per le tapas, con parecchi posti vivaci tra cui scegliere. Bar Triana o Bar La Corrala sono due buone opzioni, ma potete anche semplicemente camminare e lasciarvi tentare dal menù che vi convince di più.

Tornando in centro, Bar Alfalfa è un nostro preferito; se invece volete uno dei bar de tapas più antichi della città, andate a El Rinconcillo, mettendo in conto la fila.

Oltre ai classici spagnoli come jamón ibérico e tortilla de patatas, non perdetevi le specialità andaluse: il solomillo al whisky, filetto di maiale in salsa all'aglio e whisky; le espinacas con garbanzos, uno stufato di spinaci e ceci ben speziato; e il rabo de toro, coda di bue brasata a lungo nel vino rosso con le verdure.

Consiglio: se preferite che organizzi qualcun altro, potete unirvi a un tour delle tapas e girare i locali migliori con una guida del posto.

Perdersi nel Barrio Santa Cruz

Tenetevi qualche ora per girare senza meta l'antico quartiere ebraico. È un labirinto di vicoli ombrosi che sbucano su piazzette alberate, con i fiori che traboccano dai balconi delle case andaluse. Per evitare la folla andateci la mattina presto — un caffè e via a perdersi tra i vicoli — oppure la sera, quando i bar de tapas si riempiono e i lampioni accendono il selciato.

Girare i mercati

Passate dal Mercado de Triana, uno dei più frequentati della città: verdura, carne e pesce freschi, e anche tapas da mangiare sul posto. Fate un giro tra i banchi, fermatevi a mangiare qualcosa e godetevi l'atmosfera.

Altri mercati alimentari che valgono una sosta sono il Mercado de la Calle Feria, il Mercado de la Encarnación e il Mercado del Arenal. Per qualcosa di diverso, andate a El Jueves, il più antico mercatino all'aperto di Siviglia: si tiene ogni giovedì e i banchi traboccano di antiquariato e oggetti curiosi.

Scoprire San Lorenzo

Il Barrio Santa Cruz è uno dei quartieri più belli di Siviglia, ma proprio per questo può essere molto affollato. Se volete scappare dalla folla, andate nella più tranquilla zona residenziale di San Lorenzo, dove le vie strette sono costellate di bar de tapas di quartiere e case tradizionali, con un ritmo molto più rilassato. Non mancano le cose da vedere, dalla Basílica de Jesús del Gran Poder alla chiesa di San Lorenzo.

Vale la pena tornarci di sera, quando il quartiere si accende davvero, soprattutto intorno all'Alameda de Hércules, dove la gente si ritrova e caffè, ristoranti e bar si allargano sulla strada.

Guardare la città da un rooftop

A Siviglia i rooftop bar non mancano, e sono il posto giusto per un aperitivo mentre il sole cala sulla città. Ci sono gli indirizzi più noti, come La Terraza del EME affacciata sulla cattedrale e Ático Sevilla con la sua vista aperta sui tetti, ma per qualcosa di più defilato salite sulla terrazza dell'Hotel Convento la Gloria: un cocktail con vista e molta meno gente.

In quale quartiere dormire

Ogni quartiere di Siviglia ha un carattere diverso, quindi dove dormire dipende soprattutto da cosa cercate. Santa Cruz è una delle scelte migliori, soprattutto se è la prima volta e volete tutto a portata di mano. Essendo il più gettonato, però, è anche affollato e gli alloggi costano un po' di più.

Alfalfa e Alameda sono buone alternative se volete comunque vivacità ma fuori da Santa Cruz, mentre El Arenal è ottimo per stare vicino ai monumenti principali senza dormire nella zona più trafficata. Poi ci sono quartieri come San Lorenzo e Triana, più tranquilli e più di quartiere.

Come muoversi a Siviglia

Una delle cose comode di un weekend a Siviglia è che l'auto non serve. Anzi, meglio evitarla del tutto: le vie strette del centro sono complicate da affrontare e i parcheggi sono pochi.

Il modo migliore per girare Siviglia è a piedi. Molte strade, soprattutto intorno a Santa Cruz, sono pedonali, e quasi tutti i luoghi principali sono a distanza di camminata l'uno dall'altro. Oltretutto andare a piedi è il modo migliore per prendere il polso della città e scoprire angoli che altrimenti vi sfuggirebbero.

Essendo quasi tutta pianeggiante e dotata di piste ciclabili, Siviglia si gira benissimo anche in bici. Potete noleggiarne una o usare il bike sharing cittadino SEVici.

Se alloggiate più fuori o volete vedere zone diverse, la città ha una buona rete di trasporti. Gli autobus sono economici e collegano il centro con i quartieri e le attrazioni, comprese Macarena e Isla Mágica; i biglietti si comprano a bordo o nei chioschi. Ci sono anche i bus turistici, che fermano a molti dei luoghi principali: una buona idea se avete poco tempo.

Siviglia ha poi un tram e una metropolitana. Il tram collega il centro, da Plaza Nueva all'Avenida de la Constitución, mentre la metro serve zone come Triana, Los Remedios, San Bernardo e Nervión.

Quando andare a Siviglia

Spesso indicata come una delle città più calde d'Europa, Siviglia è nota per le temperature alte. Quindi, a meno che l'idea di visitare monumenti con 35-40 °C non vi entusiasmi, l'estate piena è da evitare. Meglio la primavera e l'autunno, quando si sta molto più comodi: si mangia ancora all'aperto e si gira tutto il giorno senza che il caldo renda tutto insopportabile.

Se andate in primavera, provate a farla coincidere con la Settimana Santa: a Siviglia è un appuntamento enorme, con le processioni che occupano le strade.

Come arrivare a Siviglia

In aereo Siviglia si raggiunge facilmente, con collegamenti diretti da diverse città italiane.

Se invece preferite un viaggio più lento e con l'auto al seguito, si può arrivare in Spagna via mare: dall'Italia i traghetti sbarcano a Barcellona, da dove si prosegue verso sud in auto o in treno. Tutte le opzioni sono sulla pagina traghetti Italia - Spagna.

Se viaggiate in traghetto, queste sono le possibilità:

Da Siviglia, dove si può proseguire

Volete allungare il viaggio? Vicino a Siviglia ci sono diversi porti da cui si va più lontano. Da Huelva e Cadice partono i traghetti per le Isole Canarie, mentre Algeciras ha collegamenti diretti dalla Spagna al Marocco.

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